Un Project Manager della Morsillo effettuerà un'analisi di tutte le aree aziendali valutandone le caratteristiche e il grado di servizio che fornisce al mercato. 
 
Il Project Manager con i suoi collaboratori distribuiti nelle aree di competenza, seguono con cura i seguenti step:

Step 1
Analisi del mercato nazionale e territoriale valutandone gli aspetti attuali dei consumi e dei bisogni del consumatore nella continua trasformazione sociale, economica e politica.

Step 2
Analisi della categoria merceologica e specifica di prodotto.

Step 3
Analisi nel canale e nel trade specifico delle categorie merceologiche verificando tutte le aree della vendita.
 
Il Project Manager definisce la strategia commerciale e condivide con la Direzione d'Impresa i seguenti step:

Step 1
Mettendo a confronto gli elementi analizzati nelle fasi precedenti individua le opportunità che guideranno l'attività lavorativa.

Step 2
Definisce con le Direzioni d'Impresa le attività commerciali con obiettivi a breve, medio e lungo termine; i servizi da offrire, il livello di copertura e i clienti da servire. Condividendo il target di fatturato, il budget e gli investimenti, la redditività.
 
Il Project Manager dirige le vendite: 
assegna e trasferisce alle vendite, responsabili di sede e di rete le iniziative e attività studiate condividendo gli obiettivi specifici di trade e di prodotto.